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4月18日 La Prova del Cuoco (non preoccupatevi è un fran... un fren... un frec... insomma ci hanno dato la licenza)Menù della serata
- Antipasto: Pane con pasta di salame
(accompagnato dal cocktail "à la Sergio™")
- Primo: Pasta zucchine e gamberi
- Secondo: Seppioline
- A tutto pasto: Minchiate a pioggia!
Carta dei vini: Peppino e Carluccio o Peppuccio e Carlino che dir si voglia ( e come potevano mancare), [se qualcuno ricorda l'altro vino ce lo venga a dire], Est! Est!! Est!!! (non è enfasi, si chiama proprio così, con la congrua climax di punti esclamativi), Martini (si, non è un vino ma non sapevo dove metterlo)(Gentilmente offerto da SergioPezzini™). (Per correttezza, non era neanche il cardinale Martini)(infatti era Mia, cioè sua di Sergio™, Martini)
Antipasto
Ingradienti:
- Birra (per il cuoco)(e per chiunque riesca a sottrargliela {con la scusa di passargliela})
- Uno del Nord (possibilmente Lomellinato)
- Pane
- Pasta di salame
Prendete quello del Nord e fategli spalmare la pasta di salame sul pane (troppo spesso ciò avviene con lunghi comizzi pseudo filosofici da parte del Lomellino, ma basta non cagarlo e lasciarlo al suo mestiere. Se annuite alle sue affermazioni è facile che sganci una fetta di pane con un pò di salame sotto banco). Aspettate il cuoco. Mangiate. (Questa ricetta si poteva anche non spiegare, è abbastanza ovvia. Ma ho voluto sottolineare un passaggio fondamentale: ASPETTARE IL CUOCO! Ha il cortello dalla parte del manico! (il cortello è come un coltello, però di dimensioni ridotte. Tipo il gladio degli antichi Romani).
Pacioccone: L'antipasto è pronto!
Pugliese: Aspettatemi che ho quasi finito.
Pacioccone: E, si adesso ...
Pugliese: Vero che vuoi mangiare?
Pacioccone: ... mi batterò con le unghie e con i denti affinchè ti si aspetti!!! )
Come aperitivo un Martini ghiaccio e limone. Fondamentale un uomo dal piccolo ingombro, da incastrare tra lavabo e frigorifero per tagliare il limone a fette e togliere i semi.
La preparazione dell'aperitivo, che detto così sembra una puttanata, ha avuto anch'essa dei momenti tragici di assurda ed inaspettata complicazione:
Posticcio: Come prepariamo l'aperitivo?
Pugliese: Chiedi a Sergio™, l'ha portato lui il Martini.
Posticcio: Sergio™, come prepariamo l'aperitivo?
Sergio™: Ah, boh, io ho portato il Martini, poi pensavo di lasciar fare a voi...
Posticcio: Morale, come lo prepariamo l'aperitivo?
Piccolochimico: Oh, taglia quei limoni e non rompere le palle...
Quindi, per gli amanti dello slow aperitivo - ci abbiamo messo 20 minuti a prepararlo - la ricetta è questa: Lavate e disossate il limone. Assicuratevi di aver tolto tutte le lische, anche le più subdole. Mettetelo per 5 minuti a bagno nel succo di limone - per evitare che si anerisca. Tagliate attentamente la testa e la coda. Fatto? Davvero?!
Ok, ora gettate questi limoni assurdi e verosimilmente transgenici, prendetene di normali, tagliateli a fette e metteteli in un bicchiere con ghiaccio e Martini.
Primo
Ingredienti:
- Birra (per il cuoco)(che si fa scaltro nascondendola, anche se a me nulla sfugge...)
- Vermicelli (se non li avete in casa non tentate di sostituirli con degli scarafaggi, qualcuno potrebbe accorgersene...)(va bene qualsiasi pasta, ma la padrona di casa doveva avere voce in capitulo su qualcosa, no?)
- Gamberi
- Un Olandese (meglio se stordito, rende il tutto più divertente. Possibilmente non in calore.)
- Uno del Sud (spesso coincide con il cuoco [almeno nel nostro caso])
- Uno del Nord
- Zucchine
- Pomodorini
- Olio, cipolla, un cicinin de vin e tutte quelle cose lì...
Ingredienti da non mettere, o da mettere con moderazione e due dita di buon senso (e non a discrezione di una persona che arriva da più in basso di Cremona):
- Peperoncino
Prendete l'Olandese e fategli sgusciare i gamberetti (dirgli prima che esistono i coltelli, le unghie non sono atte a questo scopo). Fate discutere quello del Sud con quello del Nord per spiegargli che i gamberi si cuociono in un attimo e non c'è bisogno di sbollentari(è meglio se in questi momenti facciate sparire tutti gli oggetti contundenti, se possibile lanciatevi sulla birra del cuoco). Nel frattempo fate tutto quello che si deve fare per preparare il sugo ( non pretenderete mica che vi spiegi tutti i passaggi, vero?) [in effetti è stata un'azione complicata, io ci provo... Due minuti dopo il fischio d'inizio, Olio è già stato convocato dal Mister ed è già in fase di riscaldamento... scatta Pomodoro sulla fascia, che intercetta a centrocampo l'offeisiva del Crostaceo... parte il traversone... fuori. Ora è già pronta la Cucurbitacea, è sulla fascia, sale quanto basta - ricordiamo che durante i mondiali i telecronisti ci hanno regalato perle come "Sale Grosso sulla fascia" - tiro... PALO. Però è possibile che mi confonda con le azioni di quelli che giocavano a ProEvolutionSoccer] , aggiungetevi i gamberetti, ai quali l'Olandese ha accuratamente provveduto a togliere gli intestini ( o come a noi piace chiamarli, merda...) e quando la pasta è pronta saltate tutto e servite!
NB: Per sbrigarvi prima che le zucchine le tagliate sottili ... che le tagliate in due ... o in tre ... beh, avete capito...
NB2: Qui ci stà benissimo il peperoncino, ma questi non ci sono abituati! Vergogna! (non ho nulla da obbiettare su quanto ci stia bene il peperoncino, ma se non ne metti un camion è meglio...)
Secondo
Ingredienti:
- aglio
- Seppioline
- aglio
- Uno del Sud
- aglio
- Una a cui non interessa la Play Station
- aglio
- Mollica di pane (pron: mollìca non mòllica) (ah, non è interscambiabile come Pòstuma, Postùma o Postumà?)
- aglio
- Olio, prezzemolo e come sopra (poi dovrai passarmene un po' perché ho provato a farne anch'io ma non ci ho messo il "come sopra", quindi non sono venute granché...)
- aglio
- (Birra per il cuoco? Doh ... me l'hanno finita!)(AHAH)
- aglio
Prendete quello del Sud e fategli pulire le seppioline. Prendeta quella a cui non interessa la Play Station e fategli smollicare il pane. Mettete tutto il una teglia di quelle usa e getta (ti sembriamo persone che hanno voglia di lavare i piatti?). Infornete a una temperatura oscillante come volete basta che si cuociano. È bene che la temperatura oscilli con variazioni di 5-10 °C, per assicurare una cottura, non dico uniforme, ma umana dal punto di vista temporale. Nel nostro caso, essendo la temperatura oscillante tra i 37 °C e i 492 °C (ancora adesso mi chiedo quanto paghino in quella casa di consumo energetico...), il tempo di attesa è stato stimato nell'ordine di grandezza dei mesi. Nel frattempo... fate quello che volete, non so due chiacchiere, una partitina al Play Station ... insomma fate ciò che volete basta che aspettiate. Quando sono pronte arroventate un mestolo e usatelo come arma contro le belve assatanate di cibo che cercheranno di assalirvi. Servite con un pò di pane che c'è un sughetto che ... (immaginatevi un mento allungato fino a terra...) Nel caso manchino di sapore aggiungere ancora una granata di aglio. Un suggerimento: se volete mantenere una vita sociale dopo questo gustosissimo secondo, esprimetevi a gesti, scrivete i vostri messaggi su una lavagnetta, riscoprite il valore della pantomima, sfruttate un sintetizzatore vocale... qualsiasi cosa, ma non parlate, o perlomeno non fatelo aprendo la bocca. ( Che poi non capisco tutte stè storie sull'aglio ... mentre ci azzannavamo sulle teglie non vi siete mica lamentati !?!?) (o magari siamo noi che non capiamo, non avendo persona a cui parlare in intimita a meno di 2 centimetri)
(casa Posticcio, il giorno dopo...
Posticcio: (abbracciando la madre) Ciao, ma'. Come va?
Mamma Posticcio: Bene, bene. Cos'hai mangiato ieri sera?
Abusate del dentifricio. In circostanze come queste, siete autorizzati ad usarne un tubetto. Come minimo).
Il passatempo migliore che gli altri possono sfruttare durante questi momenti andare a rompere le palle al cuoco e alla sua allegra compagnia.
Tipo sottraendogli la birra...E butafangulo!
Buio.
Chi si è dimenticato di pagare la bolletta? Ve l'avevo detto che quel forno consumava un fottio... Ouch! Chi ha messo qui questo comodino acuminato?! |
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